在家怎么做可乐鸡翅好吃

在平时麻哥就特别喜欢吃可乐鸡翅，但是总担心外面的可乐鸡翅不卫生，所以麻哥就研究在家做可乐鸡翅。有喜欢吃的可以跟着麻哥一起做。

可乐鸡翅用料  

鸡翅（翅中最佳） 8个

可乐 易拉罐一罐

盐 适量

料酒

老抽 7ml

生抽 10ml

生姜片（可有可无，有则更好） 5片

桂皮（可有可无，有则更好） 半支或一支

可乐鸡翅的做法  

在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】可乐鸡翅的做法 步骤1

锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干可乐鸡翅的做法 步骤2

用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净可乐鸡翅的做法 步骤3

【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅可乐鸡翅的做法 步骤4

（不用放油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅可乐鸡翅的做法 步骤5

一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。

炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。可乐鸡翅的做法 步骤6

炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

有爱吃可乐鸡翅的人可以跟着麻哥一起动手做起来。