在家怎么做可乐鸡翅好吃

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在平时麻哥就特别喜欢吃可乐鸡翅,但是总担心外面的可乐鸡翅不卫生,所以麻哥就研究在家做可乐鸡翅。有喜欢吃的可以跟着麻哥一起做。

在家怎么做可乐鸡翅好吃-第1张图片-有赚麻麻


可乐鸡翅用料  

鸡翅(翅中最佳) 8个

可乐 易拉罐一罐

盐 适量

料酒

老抽 7ml

生抽 10ml

生姜片(可有可无,有则更好) 5片

桂皮(可有可无,有则更好) 半支或一支

可乐鸡翅的做法  

在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加入味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易入味】可乐鸡翅的做法 步骤1

锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干可乐鸡翅的做法 步骤2

用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净可乐鸡翅的做法 步骤3

【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅可乐鸡翅的做法 步骤4

(不用放油,鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅可乐鸡翅的做法 步骤5

一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。

炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。可乐鸡翅的做法 步骤6

炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅

有爱吃可乐鸡翅的人可以跟着麻哥一起动手做起来。

标签: 可乐鸡翅

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