微波炉怎么做蛋糕

微波炉做蛋糕：平时要吃蛋糕都是去蛋糕店买，现在想吃就可以在家做，而且好吃又收生，做蛋糕的用料  。

准备鸡蛋三只

低筋面粉50g

菠萝酱（按自己口味，其他也可以）10g

细砂糖40g

植物油15g

水15g

不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法  

蛋清蛋黄分离，蛋清加入20克细砂糖打发不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤1

打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度。打发记得要均匀。不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤2

蛋黄➕20g细砂糖，打均匀到乳黄色

不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤3

先加入水，植物油混合，低筋面粉过筛加入，搅匀。此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。

不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤4

分三次加入打发的蛋白霜，用不规则的翻拌手法将其于蛋黄糊混合

混合好的蛋糕糊呈奶昔状，颜色鹅黄色不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤6

容器（可放微波炉加热），抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤7

微波炉，不加盖，高火热两分钟左右（视您的微波炉功率）不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤8

加热完毕的蛋糕片趁热取下，粗糙的一面朝上，稍稍晾凉。不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤9

把蛋糕面翻转，光滑面朝上，铺在保鲜膜上面。遇上自己喜欢的果酱或者其他材料。（如肉松 沙律 千岛酱 奶油等等）不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤10

徒手将蛋糕片卷起，蛋糕片弹性不错可以放心卷起。再用保鲜膜包紧，两边拧紧。放冰箱冷藏两小时。不用烤箱做烘焙【微波炉蛋糕卷】的做法 步骤11

定型好的，切段或者直接啃都是极好的

以上就是麻哥给大家分享的微波炉做蛋糕，有需要的请拿走不谢。